Suppe efter sæson
f.eks. asparges, løg eller tomat suppe. Serveret med smør ristet maltbrød.
f.eks. asparges, løg eller tomat suppe. Serveret med smør ristet maltbrød.
Med skovesyre og estragon mayo
Serveret med sauce tatar
Skiver af røget svinemørbrad, honning glaseret perleløg og dansk rygeost.
bbq, brioch og gulerod.
Grillet oksecarpaccio med svampemayonnaise, syltet løg og sprød parmesan kiks.
Ærte pure og sprød gulerod.
Lakse carpaccio -Tatar – lakse kroket. Urtesalat – cremefrais og karse – mozzarella og persille pesto.
Stegte kammuslinger på jordskokke pure og hummer creme toppet med jordskok chips.
hummer mayo, æble og blegselleri
Hestetorvet 3 Roskilde, Denmark
