Vesterhavsost: Lagret i den salte vesterhavsblæst Så langt mod vest at den nærmeste nabo er Bovbjerg fyr og udsigten et frådende Vesterhav ligger Thises ostelager, hvor Vesterhavsosten modner. Gammel Knas: Nyfortolkning af Havarti… Under modningen opstår den fine balance mellem det søde, fede, syrlige og de knasende sprøde proteinkrystaller….
